پیش‌غذاها در منوی کافه‌ها معمولاً در بخش «استارتر» یا «پیش‌غذا» قرار می‌گیرند و شامل گزینه‌های سبک و خوش‌طعمی هستند که برای شروع وعده غذایی یا به‌عنوان میان‌وعده سرو می‌شوند. این غذاها به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که اشتها را تحریک کرده و مکمل غذای اصلی یا نوشیدنی باشند.

ویژگی‌های پیش‌غذا:

• سبک و لذیذ: پیش‌غذاها معمولاً حجم کم و طعم‌های متنوعی دارند، مثل سوپ‌های سبک، بروشتا، یا سیب‌زمینی سرخ‌شده با سس‌های خاص.
• ارائه جذاب: با تزئینات زیبا و خلاقانه سرو می‌شوند تا با فضای دنج و مدرن کافه هماهنگ باشند.
• تنوع در طعم: شامل گزینه‌های شور، تند، یا حتی شیرین ملایم (مثل خرما با پنیر) برای جلب سلایق مختلف.
• گزینه‌های سالم و گیاهی: کافه‌ها اغلب پیش‌غذاهای وگان یا گیاهی مثل حمص، دیپ سبزیجات، یا رول‌های بهاری ارائه می‌دهند.
• سریع و ساده: آماده‌سازی سریع دارند و معمولاً همراه با نوشیدنی‌های کافه‌ای (مثل قهوه یا موهیتو) سرو می‌شوند.
• حجم کم: طراحی شده برای یک یا دو نفر، به‌گونه‌ای که جایگزین غذای اصلی نشود و اشتها را برای ادامه وعده حفظ کند.