کیک و بستنی به‌عنوان آیتم‌های محبوب در منوی کافه‌ها، معمولاً در بخش دسرها یا شیرینی‌ها قرار می‌گیرند و گاهی به‌صورت ترکیبی یا جداگانه سرو می‌شوند. این دو گزینه به دلیل طعم شیرین، بافت متنوع و جذابیت بصری، مکمل خوبی برای نوشیدنی‌های کافه مثل اسموتی یا قهوه هستند و برای میان‌وعده یا پایان یک وعده غذایی مناسب‌اند.

ویژگی‌های کیک :

• تنوع طعم و بافت: کیک‌ها در انواع مختلف مثل چیزکیک، کیک شکلاتی، رد ولوت، کیک هویج یا کیک‌های سنتی ایرانی (مثل یزدی) ارائه می‌شوند. بافت آن‌ها می‌تواند نرم، خامه‌ای یا ترد باشد.
• ارائه جذاب: معمولاً به‌صورت برش‌های تک‌نفره با تزئیناتی مثل خامه، سس شکلات، میوه تازه یا پودر قند سرو می‌شوند.
• شخصی‌سازی: برخی کافه‌ها امکان انتخاب سس (مثل کارامل یا توت‌فرنگی) یا افزودن بستنی کنار کیک را فراهم می‌کنند.
• مناسب با نوشیدنی‌ها: کیک‌ها اغلب به‌عنوان مکمل قهوه، چای یا حتی اسموتی پیشنهاد می‌شوند.
• گزینه‌های خاص: شامل کیک‌های وگان، بدون گلوتن یا کم‌قند برای رژیم‌های غذایی ویژه.

ویژگی‌های بستنی:

• طعم‌های متنوع: بستنی‌ها در طعم‌های کلاسیک (وانیل، شکلات، توت‌فرنگی) یا طعم‌های خاص (مثل چای سبز، زعفران یا پسته) ارائه می‌شوند.
• بافت خامه‌ای و خنک: به‌صورت اسکوپ در کاسه، لیوان یا کنار کیک و وافل سرو می‌شود و حس تازگی می‌دهد.
• ترکیب با دسرها: اغلب با کیک، وافل، براونی یا سس‌های گرم (مثل شکلات داغ) سرو می‌شود تا تضاد سرد و گرم ایجاد کند.
• تزئینات جذاب: با خامه زده‌شده، مغزیجات، ترافل رنگی یا برش‌های میوه تزئین می‌شود.
• گزینه‌های فصلی: در تابستان، بستنی‌های میوه‌ای پرطرفدارند و در زمستان ممکن است با دسرهای گرم ترکیب شوند.