اسکرامبلد اگ (Scrambled Eggs)، نوعی تخم‌مرغ همزده و نرم است که با حرارت ملایم در تابه نچسب پخته می‌شود تا بافتی خامه‌ای، پف‌دار و لطیف به دست آید. این غذا ریشه در آشپزی انگلیسی قرن 19 دارد و به عنوان یکی از سریع‌ترین و مغذی‌ترین گزینه‌های صبحانه شناخته می‌شود؛ زمان تهیه آن تنها 3-5 دقیقه است و اغلب با نان تست، بیکن یا سبزیجات سرو می‌گردد.

ویژگی‌های کلیدی:

• مواد پایه: 2-3 تخم‌مرغ همزده با شیر یا خامه (1 قاشق)، نمک، فلفل و کره؛ برای بافت نرم، تخم‌مرغ‌ها را در ظرف جداگانه بزنید و با حرارت کم بپزید بدون هم‌زدن مداوم.
• سفارشی‌سازی: رژیمی (با شیر کم‌چرب به جای خامه)، وگان (با توفو) یا با افزودنی‌ها (پنیر، قارچ، اسفناج، ژامبون)؛ کالری هر وعده حدود 200-300 است.