رمان بیلیارد باز داستان زندگی جوانی به نام ادی فلسون را به تصویر می‌کشد که مهارت شگرف او در بازی بیلیارد، ‌بسیار مشهور است. ادی را به دلیل توانایی بی‌نظیری که در این بازی دارد، با نام «ادی تند دست» هم می‌شناسند! برخی هم او را به دلیل پول‌هایی که از راه شرط‌بندی در بازی‌ها به دست می‌آورد، «ادی گوش بُر» می‌نامند. ‌ اما ادی به دنبال یک موفقیت بزرگ است و هیچ‌کدام از این عناوین را درباره خودش دوست ندارد. به‌همین‌دلیل به فکر رقابت با مردی به نام «مینه سوتا» می‌افتد که در حدود پانزده سال، ‌بدون هیچ شکستی در کشور بازی می‌کند و شهرت زیادی دارد. ادی در شرایطی قرار می‌گیرد که علاوه‌بر مینه سوتا، باید با خودش هم بجنگد و زیبایی داستان، درست از همین نقطه آغاز می‌شود.