کتاب «مصائب آشپزی برای دیکتاتورها» اثری نوشته ی «ویتولد شابوفسکی» است که نخستین بار در سال 2020 به انتشار رسید. «پول پوت» چه غذاهایی می خورد وقتی میلیون ها شهروند کامبوجی به خاطر گرسنگی جان خود را از دست می دادند؟ آیا «عیدی امین» واقعا گوشت انسان می خورد؟ «ویتولد شابوفسکی» با سفر در میان چهار قاره—از مخروبه های عراق گرفته تا دشت های کنیا—آشپزهای شخصی پنج دیکتاتوری را پیدا کرد که به خاطر ظلم و کشتار شهروندان خودشان شناخته شده اند: «صدام حسین» د عراق، «عیدی امین» در اوگاندا، «انور خوجه» در آلبانی، «فیدل کاسترو» در کوبا، و «پول پوت» در کامبوج. کتاب «مصائب آشپزی برای دیکتاتورها» اثری جذاب و خواندنی است که دریچه ای متفاوت را رو به تجربه ی زندگی در استبداد می گشاید.

گزیده ای از کتاب:

 یک روز، رئیس جمهور صدام حسین، تعدادی از دوستانش را به قایقش دعوت کرد. او چند بادیگارد، منشی و مرا، یعنی آشپز شخصی اش را با خود برد. و ما با کشتی تفریحی در رودخانه دجله راندیم. هوا گرم بود. یکی از اولین عصرهای بهاری آن سال بود. آن زمان با هیچکس در جنگ نبودیم و همه حال خوبی داشتیم. سلیم، یکی از بادیگاردها به من گفت: «ابوعلی، بنشین، امروز تعطیلی. رئیس می گوید که برای همه غذا می پزه. می خواد برامون کباب درست کنه.